Jaggery Health Benefits: गुड़ का इस्तेमाल सर्दियों में सबसे ज्यादा होता है। इसके कई सारे फायदे भी हैं। गुड़ का इस्तेमाल करने से खांसी-जुकाम से बचाव होने के साथ रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है। सेहत के लिए गुड़ बहुत फायदेमंद होता है। इन सब के अलावा भी गुड़ का इस्तेमाल त्वचा को निखारने और अन्य फायदों के लिए किया जाता है।
गुड में विटामिन -A और विटामिन -B, सुक्रोज, ग्लूकोज, आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, जस्ता, मैग्नेशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें फास्फोरस की मात्रा अधिक रहती है। गुड़ में कई तरह के आवश्यक मिनरल्स और विटामिन होते है। ये सब त्वचा के लिए प्राकृतिक क्लींजर का काम करते है। ये शरीर को अंदर से साफ करता है जो त्वचा के ग्लो करने के लिए बहुत फायदेमंद साबित होता है।
झुर्रियों को भी करेगा दूर- 1 चम्मच पिसे हुए गुड़ में 1 टीस्पून ब्लैमक टी, 1 टीस्पून अंगूर का रस, एक चुटकी हल्दी समेत थोड़ा सा गुलाबजल मिक्स करें। इस मिश्रण को अपने चेहरे पर लगाकर 20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसे सामान्य पानी से धो लें।
झाइयों और दाग-धब्बों को करता है दूर- पैक को बनाने के लिए 1 चम्मच गुड़ पाउडर लें और उसमें 1 चम्मच टमाटर का रस, नींबू का रस और हल्दी की एक चुटकी मिक्स कर लें। इसे अपने चेहरे पर लगाएं और लगभग 15 मिनट तक रहने दें। बाद में इसे सामान्य पानी से धो लें।
गुड़ खाने के कुछ खास फायदे
-जानकारों के अनुसार अगर आपको गैस या एसिडिटी है, तो गुड़ खाने से खास फायदा मिलेगा। गुड़, सेंधा नमक और काला नमक मिलाकर खाने से खट्टी डकारों से छुटकारा भी मिल जाता है।
-हेल्थ जानकारों की मानें तो गुड़ आयरन का बहुत बड़ा स्रोत माना जाता है। अगर आपका हिमोग्लोबिन कम है, तो रोजाना गुड़ खाने से तुरंत लाभ मिलने लगेगा। गुड़ खाने से शरीर में लाल रक्त़ कोशिकाओं की मात्रा बढ़ जाती है।
-एक्सपर्ट्स के अनुसार गुड़ ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने का काम भी करता है। खासतौर पर हाई ब्लड प्रेशर से परेशान लोगों को रोजाना गुड़ खाने की सलाह दी जाती है।
-गुड़ में भरपूर मात्रा में कैल्शियम और फास्फोरस भी पाया जाता है। यह दोनों तत्व हड्डियों को मजबूती देने में खास मददगार हैं।
