Jaggery Tea Benefits: सर्दी आ गई है। ऐसे में अगर आप सर्दियों में गुड़ की चाय पियेंगे तो यह किसी एनर्जी बूस्टर से कम नहीं होगा। हेल्थ जानकारों के अनुसार गुड़ चीनी से कहीं ज्यादा फायदेमंद है। इससे वजन कंट्रोल में रहने के साथ कई बीमारियों से भी मुक्ति मिलती है।
कोरोना वायरस महामारी के दौरान शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए गुड़ की बनी चाय बेहद फायदेमंद साबित हो सकती है। आपको बतातें गुड़ की चाय की विधि।
सामग्री
-2 – 4 सर्विंग
-3-4 बड़े चम्मच गुड़, कद्दूकस किया हुआ
-2 चम्मच चाय पत्ती
-4 छोटी इलायची, पिसी हुई
-1 छोटा चम्मच सौंफ (इच्छा अनुसार)
-2 कप दूध
-1 कप पानी
-1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
स्वादानुसार अदरक
चाय बनाने की विधि
-एक टी पैन में एक कप पानी गर्म करें।
-गर्म पानी में इलायची, सौंफ, काली मिर्च पाउडर, कुटी अदरक और चाय की पत्ती डालकर उबाल लें।
-जब चाय उबलने लगे, तो उसमें दूध डालकर एक उबाल और लगाएं।
-अब टी पॉट में गुड़ डालें और उसमें बनाई हुई चाय छान लें।
-इसे अच्छी तरह मिलाएं जिससे कि गुड़ चाय में घुल जाएं।
-गुड़ की चाय तैयार है।
(ध्यान रहे गुड़ डालकर चाय को ज्यादा न उबालें, वरना चाय फट सकती है।)
गुड़ की चाय के अन्य फायदे
-हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार जिन लोगों को गुड़ खाना ज्यादा पसंद नहीं है, उनके लिए तो इसकी चाय किसी वरदान से कम नहीं है। इस वजह से सर्दियों में वे कम चीनी खाएंगे तो सेहतमंद भी रहेंगे।
-हेल्थ जानकार ये भी कहते हैं कि गुड़ की चाय पीने से पाचन सिस्टम दुरुस्त होता है और सीने में जलन भी नहीं होती। गुड़ में बहुत ही कम आर्टिफिशल स्वीटनर होता है। चीनी के मुकाबले इसमें ढेरों विटमिन और मिनरल होते हैं जो सेहत का ख्याल रखते हैं। इसलिए सर्दी में गुड़ की चाय फायदा ही करती है।
-ये भी कहा जाता है कि अगर माइग्रेन या फिर सिरदर्द हो तो गाय के दूध में गुड़ की चाय बनाकर पीनी चाहिए। इससे आराम मिलता है।
