मूली का प्रयोग लगभग सभी घरों में होता है। इसका सेवन सलाद, अचार और परांठो के रूप में किया जाता है। मूली स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होती है। इसके सेवन से कई परेशानियां दूर होती हैं।
मुली स्वाद में तीखी या मीठी होती है। यह कई रंग जैसे सफेद, लाल, बैंगनी या काले रंग की होती है। कच्ची मुली, इसका बीज या इसके बीज से निकला तेल औषधीय गुणों से युक्त होता है। मूली की पत्तियां भी कई स्वास्थ्यवर्धक तत्वों से युक्त होती हैं। पोषक तत्वों की बात करें तो, मूली में भरपूर मात्रा में विटामिन C पाया जाता है, जो शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है। इसके अलावा विटामिन A और B पाए जाते हैं, जो नर्वस सिस्टम को बेहतर बनाते हैं। मूली में फाइटोकेमिकल्स नामक पोषक तत्व कैंसर के खतरे को कम करता है। साथ ही इसके सेवन से सर्दी और शुगर जैसी परेशानियों से भी निजात मिलता है। आइये हम आपको बताते हैं कि मूली के सेवन से स्वास्थ्य को कौन- कौन से लाभ होते हैं।
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मूली के फायदे
हृदय रोगों से बचाव
मूली में ऐंथोसाइनिन नाम का एक प्रकार का फ्लेवोनोइड्स मौजूद होता है, जो मुली को रंग देने के साथ स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक होता है इसके नियमित सेवन से हृद्य रोगों का खतरा काफी कम हो जाता है।
कैंसर में लाभकारी
मूली में मौजूद विटामिन- C, फोलिक और ऐंथोसाइनिन जैसे पौषक तत्व कई प्रकार के कैंसर में लाभदायक साबित होते हैं। विशेष रूप से कोलन, किडनी, आंतों, पेट और मौखिक कैंसर के उपचार में मूली काफी लाभदायक होती है।
सफेद दाग (ल्यूकोडर्मा) से पाए निजात
मूली ल्यूकोडर्मा में काफी लाभदायक साबित होती है। इसमें मौजूद डिटॉक्सिफ़िकेशन और एंटी-कॉर्सनोजिनिक गुण सफेद दागों से छुटकारा दिलाते हैं। इसके लिए मूली के बीजों का पाउडर बनाए और सिरके, अदरक के रस या गायों के मूत्र में भिगोए। सफेद पैच पर यह लगाने से काफी लाभ होगा।
कब्ज से छुटकारा
फाइबर से भरपूर होने के कारण मूली कब्ज की परेशानी को दूर करती है। इसके सेवन से आंतें मजबूत होती हैं और पेट संबंधी समस्याएं दूर होती हैं। इससे पित्त का उत्पादन भी बढ़ता है।
पीलिया में लाभदायक
पीलिया के इलाज में मूली कारगर साबित होती है। यह शरीर से बिलीरुबिन को निकालती है और इसके उत्पादन के स्तर को सामान्य रखती है। मूली के सेवन से शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं को नष्ट होने से रोका जा सकता है। पीलिया के रोगियों को कच्ची मूली का सेवन करना चाहिए।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए
मूली का नियमित रूप से सेवन करने से शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। इसमें मौजूद विटामिन C रोग प्रतिरोधक बढ़ाने के साथ कई प्रकार से शरीर को लाभ पहुंचाता है।
शुगर के उपचार में लाभदायक
मूली में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो शरीर में शर्करा के स्तर पर असर नहीं डालता है। इसके सेवन से खून की मात्रा में शर्करा को कंट्रोल रखने में मदद मिलती है।
गुर्दे के लिए उपयोगी
पेशाब के दौरान सूजन और जलन का इलाज करने में भी मूली उपयोगी होती है। यह गुर्दो को साफ़ कर मूत्र प्रणाली में संक्रमण को रोकती है।
हाई ब्लड प्रेशर को करे कंट्रोल
मूली में भरपूर मात्रा में पोटेशियम पाया जाता है, जो हाई ब्लड प्रेशर को कम करता है। इसके अलावा मुली में एक खास तरह का एंटी-हायपरटेन्सिव नामक तत्व पाया जाता है, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है।
वजन को करे कम
मूली में पानी की मात्रा काफी अधिक होती है। वजन कम करने के लिए मूली का सेवन काफी लाभदायक साबित होता है। इसके अलावा इसमें मजूद फाइबर और ग्लाइकेमिक इंडेक्स भी वजन कम करने में सहायक होते हैं।
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बवासीर में लाभदायक
मूली के सेवन से बवासीर जैसी परेशानी में भी लाभ होता है। मूली पाचन, वॉटर रिटेन्शन में मदद करती है और कब्ज को ठीक करती है, जिससे बवासीर में काफी लाभ होता है। साथ ही यह एक अच्छा डीटाक्सफाइर होती है।
त्वचा के लिए लाभदायक
मूली में भरपूर मात्रा में विटामिन-C, फास्फोरस, जिंक और विटामिन-B कॉम्प्लेक्स पाए जाते हैं, जो स्किन के लिए काफी लाभदायक होते हैं। मूली में मौजूद पानी भी त्वचा में स्वस्थ नमी के स्तर को बनाए रखता है।
श्वसन तंत्र को बनाए बेहतर
मूली का सेवन करने से श्वसन तंत्र बेहतर होता है और नाक, गले, वायु-पाइप और फेफड़ों में जलन कम होती है। मूली का तीखापन एक मजबूत, प्राकृतिक मसाला होता है, जो सांसों की बीमारी को रोकने के लिए बहुत अच्छा है और यह गले में अतिरिक्त बलगम को भी समाप्त कर देता है।
लिवर को बनाए बेहतर
मूली का नियमित रूप से सेवन लिवर और पित्ताशय की थैली को बेहतर बनता है। मूली संक्रमण और अल्सर से लीवर और पित्ताशय की थैली की सुरक्षा करती है।