World Idli Day 2021: इडली (Idli) भले ही एक दक्षिण भारतीय व्यंजन (South Indian Dish) है, लेकिन इसे हर कोई बड़े ही चाव से खाना पसंद करता है। इडली सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद मानी जाती है । इडली एक ऐसा डिश है जो आज हर घर में बनाया जाता है। केवल देश ही नहीं विदेश में भी इसकी उतनी ही डिमांड है। ये नाश्ते के लिए एक परफेक्ट डिश (Perfect dish) होती है, जो आपकी सेहत को भी ठीक रखती है। आप इसे कई तरह से बना सकते हैं।
हर साल, विश्व इडली दिवस (World Idli Day 2021) 30 मार्च को मनाया जाता है। ये दिन पहली बार 2015 में चेन्नई के इडली कैटरर एनियावन के जरिए मनाया गया था। इस दिन को मनाने के लिए एनियावन ने 1,328 इडली बनाई और 30 मार्च 2015 को एक अधिकारी ने इस दिन को विश्व इडली दिवस (World Idli Day 2021) के रूप में मनाने के लिए एक अनोखे तरीके से केक काटा।
क्या आप जानते हैं कि इडली की उत्पत्ति इंडोनेशिया में Fermented Food के रूप में हुई थी और ये 800-1200 ईस्वी में भारत आया था? हां, आपने बिल्कुल सही पढ़ा है। ये शानदार दक्षिण भारतीय व्यंजन दुनिया में लोकप्रिय है और लोग सांभर और चटनी के साथ इडली का आनंद लेते हैं। विश्व इडली दिवस से आगे, हम कई तरह की इडली की एक पूरी सूची आपके लिए लेकर आए हैं, जिसे आप इस मौके पर आजमा सकते हैं-
भरवां इडली
जैसा कि इस इडली के नाम से पता चलता है, ये मूंग दाल, हरी मिर्च और मसले हुए आलू के साथ भरवां है, और एक हेल्दी डिश है। इसे नाश्ते में परोसना बेहद सही है।
रवा इडली
ये इडली गहरी तली हुई होती है और नारियल और पुदीने की चटनी के साथ परोसी जाती है। ये एक परफेक्ट हॉट और मसालेदार स्वाद वाला होता है, जो आपका दिन बना देगा।
ओट्स इडली
ओट्स एक व्यक्ति के लिए एक स्वस्थ भोजन है और इसकी आप इडली के रूप में भी कल्पना कर सकते हैं। क्या ये आश्चर्यजनक नहीं होगा? ये इडली का एक बहुत ही पौष्टिक रूप है और ये आपको बेहतर जीवन शैली के लिए चयन करने में भी मदद करेगा।
मूंग दाल इडली
ये इडली मूंग और चावल के मिश्रण से बनाई जाती है जिस पर हरी मिर्च, सरसों और प्याज के साथ छिड़का जाता है। इसे सांभर और नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है।
कांचीपुरम इडली
ये इडली रवा और चावल के साथ बनाई जाती है और इसे सभी स्वस्थ पोषक तत्वों से भरा जाता है। इसे घी और नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है, जो इसे और भी शानदार भोजन बनाती है।
इन 5 तरीके की इडली बनाएं और अपने परिवार और दोस्तों को परोसें।
