शिमला, 28 नवंबर (आईएएनएस)| हिमाचल प्रदेश के मुख्यमंत्री जयराम ठाकुर ने यहां गुरुवार को टीआईएनआई-टाटा ट्रस्ट्स और नेशनल डेयरी डेवलपमेंट बोर्ड के सहयोग से राज्य द्वारा संचालित मिल्कफेड द्वारा पहाड़ी गाय के दूध ब्रांड ‘हिम गौरी’ का शुभारंभ किया।
‘हिम गौरी’ में गाय का दूध दसी पहाड़ी गाय के माध्यम से प्राप्त किया जाएगा।
मुख्यमंत्री ने कहा कि पोषक तत्वों को प्राप्त करने में लोगों को मदद मिल सके इसलिए विटामिन ए और डी के गुणों वाला पहाड़ी गाय का दूध व्यापक तौर पर उपयोग में लाया जाता है।
पहाड़ी गाय के दूध में अतरिक्त तौर पर विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जो स्वाभाविक रूप से पर्याप्त मात्रा में मिलने वाले सामान्य गाय के दूध में नहीं पाए जाते हैं।
मुख्यमंत्री ने कहा कि मिल्कफेड ग्रामीण इलाकों के किसानों से रोज करीब 1.40 लाख लीटर दूध इकट्ठा कर के अपना काम बखूबी निभा रहा है, जो बेहद सराहनीय है।
ग्रामीण विकास और पंचायती राज मंत्री वीरेंद्र कंवर ने कहा कि हिम गौरी ब्रांड में देसी ‘पहाड़ी’ गायों का दूध है।
मिल्कफेड के चेयरमैन निहाल चंद्र शर्मा ने कहा कि कॉरपोरेशन रोजना 14 हजार लीटर दूध सैन्य बलों को पहुंचाता है।
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