Spinach Soup Recipe: पालक का सूप बनाएगा हड्डियों को मजबूत, घर पर ऐसे करें आसानी से तैयार

Spinach Soup Recipe: सर्दियों में शरीर को सेहतमंद रखना और भी ज्यादा जरूरी हो जाता है। सर्दियों में हड्डियों का मजबूत रहना भी जरूरी है। सही खान-पान का ध्यान न रखने के कारण उम्र बढ़ने के साथ ही जोड़ों में दर्द शुरू हो जाता है। ऐसे हालात में ये जरूरी हो जाता है कि, शरीर को सही मात्रा में पोषण मिले। आपको जितना अच्चा पोषण मिलेगा आपकी हड्डियों को उतनी ही मजबूती मिलेगी।

ऐसे बहुत सारे नेचुरल खाने हैं जो हमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी, फास्फोरस और कैल्शियम से भरपूर होती हैं। इन्हें खाने से हड्डियों की समस्याओं से छुटकारा मिलता है। इन्हीं में से एक है पालक। पालक में भरपूर मात्रा में मिनरल्स और पोषक तत्व पाए जाते हैं।

पालक में विटामिन बी, ए, सी के साथ ही मैग्नीशियम, पोटैशियम, फास्फोरस और फोलेट होते हैं। पालक में कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। हेल्थ जानकारों के अनुसार इसे अपने रोज के खाने में शामिल करना अच्छी आदत है।

लेकिन बहुत से लोग ऐसे होते हैं जिन्हें पालक खाना अच्छा नहीं लगता ऐसे में आप पालक का सूप बनाकर पी सकते हैं। सूप के रूप में पालक के सारे मिनरल्स मिलते हैं। आइए आपको बताते हैं कि कैसे बनाएं घर पर इसका सूप।

आवश्यक सामग्री

-दो कप पालक कटा हुआ
-एक कप मूंगफली के दाने भूने और पानी में भीगे हुए
-एक प्याज कटा हुआ
-आधा चम्मच बटर
-तीन से चार लहसुन की कलियां
-जीरा पाउडर
-लाल मिर्च पाउडर

सूप बनाने की विधि

-एक पैन में बटर को गर्म करें।
-इसमें प्याज डालें।
-प्याज को हल्का सुनहरा होने के बाद इसमें जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और लहसुन डालें।
-कुछ देर भून लेने के बाद इसमें मूंगफली के दाने डालकर चलाएं।
-जब मूंगफली पक कर नर्म हो जाए तो इसमे जिस पानी में मूंगफली भीगी हो उसे पैन में डालकर मिला लें।
-अब इस पैन में पालक के पत्ते डालकर चलाएं।
-दो मिनट पकाने के बाद पैन को गैस बंद कर आंच से नीचे उतार कर ठंडा कर लें।
-अब हैंड ब्लेंडर से पालक और मूंगफली का पेस्ट बना लें।
-तैयार है टेस्टी और सेहतमंद पालक का सूप।